<wbr id="ixg8k"></wbr>
    <code id="ixg8k"></code>
        1.  
          培訓學習熱線:13437101168
          培訓學習熱線:13997986605
          合作品牌熱線:400-007-8860?


          潛江市蝦緣餐飲服務有限公司

          政府扶持定培訓機構

          正宗技術

          正宗服務

          蝦王培訓新聞動態
          湖北油燜大蝦培訓制作流程介紹
          來源: | 作者:tpl-c7ffaaa | 發布時間: 2019-12-27 | 1535 次瀏覽 | 分享到:
          在湖北油燜大?蝦培訓中,菜品很重要,所以今天就教大家一道菜,名字就叫《油燜大蝦》,想學就一起來了解一下吧。

          湖北油燜大蝦培訓中,菜品很重要,所以今天就教大家一道菜,名字就叫《油燜大蝦》,想學就一起來了解一下吧。


            主料: 大蝦


            調料: 料酒15g,精鹽2g,白糖10g,豬大油60g,花椒油10g,輔料:青蒜段,姜絲,香菜(這個主要是用來點綴使用的),有自己喜歡的口味的話,也可以根據自己喜歡的口味來調料


            流程:


            1、切配。將大蝦洗凈,開背去蝦線,黑色的。因為蝦線會影響蝦的口感和味道,所以要去掉


            2、烹調。炒勺置中火上,放入豬大油、花椒油燒熱, 加入姜絲和大蝦, 煸炒數下,然后用手勺輕按蝦頭,擠出蝦腦,再 放入料酒,白糖、 鹽、味精繼續煸炒幾下,蓋上蓋,把火調至微火上燜制,靜待時間


            3、待蝦肉燜至將要熟透,汁濃、色紅時,將炒勺移至旺火上收汁,一般把嚇燜至到這個程度,會讓這道菜品的味道發揮到極致,所以火候的掌握很重要,所以這個要在油燜大蝦培訓中需要長期練習的一件事,放入青蒜段,顛翻幾下即可出勺裝盤。


            成品特點: 色澤淺紅油亮,口味鮮香醇厚,鮮咸微甜。


            操作要領: 掌握好火候,不可燜的時間過長,熟透為止,防止肉老。


            綜上就是小編和大家分享的關于油燜大蝦培訓的一些制作方法了,希望能夠幫助到大家


          某某餐飲培項目
          燒烤培訓
          ?小龍蝦培訓?
          燒烤培訓
          水果茶培訓
          泡椒鳳爪培訓
          ?烤鴨培訓
          卡通包培訓
          燒麥培訓
          烤羊腿培訓
          喜茶培訓

          產品名稱

          黄片 av 在线无码_日韩无码中文字幕婷婷_午夜免费无码福利视频网址_中文字幕无码制服中字
          <wbr id="ixg8k"></wbr>
            <code id="ixg8k"></code>